PRODUCTOS CULINARIOS

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9788415309734

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DATOS

EAN: 9788415309734

Editorial: ALTAMAR

Páginas: 192

Encuadernación: Rústica

Tamaño: 1950mm X 2850mm

PRODUCTOS CULINARIOS

Autor D. Beltran, M. Castelló, X. Gruber, J. Rodríguez

Sin stock

Agotado

29,00 €

27,55 €

Procesos productivos y de servicio en cocina.
Las cocinas territoriales españolas.
La diversidad de las cocinas del mundo.
La cocina creativa o de autor.
Elaboración de platos para personas con necesidades alimentarias específicas.
Decoración y exposición de platos.

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