EL PAN

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DATOS

EAN: 9788494193408

Editorial: LIBROS CON MIGA

Páginas: 520

Tamaño: 250mm X 200mm

Peso: 11800 gr

EL PAN

Autor HAMELMAN, JEFFREY

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Jeffrey Hamelman es una figura de referencia en las panaderías de medio mundo, un auténtico apasionado de su oficio. En este libro encontrarás un pan para cada estación y para cada paladar, incluyendo algunas recetas poco conocidas como el pan suizo de granja o los 'simits'.